Как приготовить холодец из курицы? Какие есть рецепты холодца из курицы?

Покупаем одну курицу и отдельно килограмм куриных лапок. На лапках отрубаем коготки, промываем, заливаем холодной водой и ставим варить. Далее набор стандартных действий -закипит- убавить-снимаем пену. Через пару часов забрасываем в кастрюлю разрубленную курицу, добавляем целую луковицу, лавровый лист, перчик горошек, соль. Теперь варим еще примерно час. Достаем вареную курицу(при желании и с лапок можно кое-что нарезать), отделяем мясо от костей, выкладываем в судочки для холодца(или любую подходящую посуду) пересыпаем мелко-мелко порубленным чесночком, посыпаем черным молотым перчиком и заливаем все концентрированным куриным бульоном. Все! Отправляем в холодильник до утра.

И как бы долго не длилось ваше застолье, этот холодец не раскиселится стоя на столе в теплой комнате, а будет упругим и аппетитным. Приятного аппетита!