Как приготовить Хе из курицы по корейски?
Ответов: 3
Посмотрела этот видеорецепт и поняла, что приготовить хе из курицы по-корейски не так уж и сложно. Как говорится, лучше один раз увидеть... и не пугаться сложности приготовления:-) Убедитесь в этом сами!
А что же нам потребуется для приготовления хе из курицы по-корейски? Вот эти продукты:
- одна куриная грудка (отварная);
- сладкий (болгарский) перец - 2-3 штуки (лучше разного цвета);
- репчатый лук - 1 штука (большая);
- перец молотый: чёрный - треть чайной ложки, красный - 1/2 чайной ложки;
- готовая приправа для корейской моркови - 1 ст. ложка;
- соль, уксус, растительное масло - по вкусу;
- томатная паста - 1 ст. ложка.
Нужно отметить, что количество приправ указано приблизительно: всё зависит от того, насколько острое вы любите!
Хочу предложить свой рецепт приготовления Хе из куриной грудки. Потребуется:
Куриная грудка 300 грамм,
Свежий огурец
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский
Уксус столовый одна столовая ложка
Соевый соус 2 столовые ложки.
Черный перец молотый 1/2 чайные ложки
Кориандр молотый 1/2 чайные ложки
Сахар песок 1/2 чайной ложки
Зелень свежая
Чеснок две дольки дольки
Перец красный молотый 1 чайная ложка
Масло растительное 100 мл.
Нарезать грудку тонкими ломтиками.
Залить столовой ложкой уксуса 70% и добавить щепотку сахара. Все перемешать и отставить настояться.
Овощи нарезать соломкой. Половину лука нужно поджарить на сковородке на медленном огне. Вторую половину оставить свежей.
На сковороду налить масло растительное и насыпать красный перец. Томим его на медленном огне, чтоб он не сгорел, но дал вкус, цвет и остроту.
Морковь и лук присолить, добавить половину чайной ложки уксуса и дать обмякнуть.
Заправить мясо специями и добавить соевый соус. Перемешиваем его с овощами и немного солим его по вкусу. Выдавить чеснок, вылить перечное масло, жаренный лук, порезанную зелень и все перемешать. Выложить в посуду для хранения и придавить гнетом не менее чем на час.
Такое Хе можно сделать из рыбы или куринных желудков. Получается очень вкусно.
Грудку курицы( сырую) порезать на кусочки. Потереть морковь на терке , или порезать соломкой, порезать лук кольцами или полу кольцами. Добавить приправу для моркови по корейский, залить уксусом и подогретым маслом растительным. поставить настаиваться, лучше на ночь. Вам понадобится 1 большая грудка, уксус 7-8 столовых ложек,2-3 ложки столовые масла растительного, 1 крупная морковка, 2 головки лука (лука лучше побольше, вкусный очень)
Похожие вопросы
Добавить комментарий