Как приготовить халву дома? Какова она на вкус?

Приготовьте 5 стаканов очищенных крупных семечек, 4 стакана муки, 4 стакана сахара,1 стакан нерафинированного растительного масла.

Семечки обжариваем и пропускаем через мясорубку . Муку обжариваем на сковородке с маслом до золотистого цвета. Смешиваем её с подготовленными семечками и ещё раз прокручиваем через мясорубку.

В кастрюле вскипятим нерафинированное масло.

Сахарный песок заливаем в кастрюле с 1 стаканом кипячёной воды, вскипятим и смешаем с маслом.

В полученную массу добавляем смесь семечек с мукой, тщательно всё перемешиваем.

Перекладываем в квадратную форму и ставим в холодное место для загустения.

Халва получается изумительная.

Грис-халва

2 ст. манной крупы

120 г. сливочного масла

2 ст. сахара

100 г. грецких орехов

4 ст. воды

1 пакет. ванильного сахара

1 ч. л. корицы

1 ч. л. цедры лимона

1 ст. л. сахарной пудры (с ванилью)

1 ч. л. растительного масла для смазки формы

1 ст. л. панировочных сухарей

Смешайте манную крупу с тёртыми грецкими орехами. Сливочное масло растопите в сковороде и всыпьте манку с орехами, обжаривайте до золотистого цвета.

Сварите сироп: вскипятите воду, добавьте сахар, корицу, щепотку ванилина, цедру лимона и варите 10 мин.

Затем залейте сиропом обжаренную манку, быстро и тщательно перемешайте, закройте крышкой и варите 10 мин. помешивая. Смажьте форму растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями, затем выложите горячую массу и разровняйте ложкой, смоченной в холодной воде. Массу остудите.

Вытащите из формы, перевернув на поднос и посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.