Как приготовить Гусарское жаркое из свинины?

Готовим для любимых мужчин вкуснейшее горячее блюдо

Гусарское жаркое из свинины:

600 грамм филе свинины

0,5 батона белого хлеба

2 луковицы

1 яйцо

1 столовая ложка зелени петрушки

сливочное масло

перец

соль

На разогретом в сковороде сливочном масле обжариваем со всех сторон посыпанный солью и перцем кусок мяса. Готовим фарш. Измельчаем мякоть белого хлеба, добавляем мелко нарезанную зелень, нарезанную тушенную в масле луковицу, яйцо , соль и перец . Делаем на филе параллельные глубокие надрезы на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, кладем в них фарш. Филе кладем снова в сковороду, поливаем получившимся при первой жарке соком и ставим в духовку запекаться до готовности мяса.