Как приготовить гуляш с капустой?
Ответов: 3
Гуляш - венгерское национальное блюдо. Это густой суп, основными ингредиентами которого являются мясо, картофель, помидоры, лук и паприка. В разных районах Венгрии гуляш готовят по-разному, но принцип один. Предварительно обжаривают на сале мясо с луком, потом добавляют горячую воду, томаты, обжаренный картофель, муку, сладкий перец и обязательно жгучий перец, так как у венгров кухня острая. Это основа. Добавляют в гуляш фасоль, рис, квашеную капусту, грибы, чернослив. Мясо - любое, используют и субпродукты.
Гуляш с капустой - блюдо латышкой кухни
600 грамм говядины
4 столовые ложки жира
4 луковицы
1 кг свежей капусты
1 я столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка молотого красного перца
соль
лавровый лист
сметана
Мякоть мяса нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на жире, добавляем лук и капусту, продолжая жарить. Добавляем соль, специи, томатную пасту, муку и горячую воду, чтобы все продукты были покрыты. Тушим под крышкой. К готовому блюду добавляем сметану и подаем с отварным картофелем.
Такого блюда нет. Есть гуляш(это небольшие кусочки тушёного мяса в подливке со специями). И просто капуста(это уже гарнир к гуляшу) тушёная или жареная. Гуляш можно приготовить из любого мяса, а капуста она и есть капуста.
Похожие вопросы
Добавить комментарий