Полкило свинины порезать кубиками и поджарить (до румяной корочки). Сложить кусочки обжаренного мяса в кастрюлю и добавить туда пассированную томатную пасту(3 столовые ложки).
Заливаем все это дело водой и тушим на слабом огне. После того как мясо готово – сливаем бульон для разведения заранее поджаренной столовой ложки муки, бульон с мукой доводим до кипения, процеживаем и добавляем пассированный репчатый лук (2 штуки). Этим соусом заливаем свининку + ложки 4 сметаны + соль, перец, лаврушка – протушиваем минут пять на слабом огне. Кушаем с удовольствием.
Добавить комментарий