Как приготовить гречку с курицей и овощами?

Приготовить такое блюдо совершенно просто, и для начала отвариваете гарнир для курочки из гречневой крупы, изначально обжарьте ее на сухой сковороде, если есть время и тогда она будет гораздо вкуснее и рассыпчатой.

Потом приготовьте курицу, и потушите ее или жарьте с овощами.

Понадобятся лук и морковь, если есть желание, то можно добавить и другие овощи для тушения, это могут быть помидоры свежие, перчик сладкий по одной штучке.

И приготовьте для жарки курицу, порубив ее на мелкие кусочки и жарьте, постепенно добавляя овощи и в первую очередь лук и морковку, а в последнюю очередь помидор и специи, можно для подливки добавить немного сметанки.

Я готовлю отдельно гречку, отдельно курицу.

Гречку варю в кастрюле, на медленном огне. Для вкуса добавляю в гречку немного сливочного масла, она тогда мягче, и имеет более интересный вкус.

Курицу разделываю на кусочки, обжариваю на огне.

Затем отдельно обжариваю лук с морковью. Если сезон летне - осенний, могу добавить порезанный кружочками салатный перец. После жарки курицу с овощами смешиваю, добавляю немного воды и тушу на медленном огне.

маме 89 лет, и ей лучше избегать жареного, а подлива пригодится в еду собаке.

Подаю на стол в одной тарелке гречку и кусочек курицы с овощами.

Я обжариваю сначала гречку, выкладываю в кастрюлю с кипченной водой, и оставляю на медленном огне варится. Затем жарю лук на растительном масле, добавляю курицу и морковь, все на медленном огне тушу, когда овощи будут готовы, то и гречка почти сварилась, я добавляю все овощи с мясом в кастрюлю, хорошо перемешиваю, солю по вкусу, приправы, накрываю крышкой и на медленном огне варится до полной готовности. Время уходит на блюдо около 40 минут. Очень вкусно получается.