300 грамм соленой рыбы нарезать небольшими кусками, обвалять в панировочных сухарях или в муке. Одну морковь, один кабачок и яблоко нарезать кусками. Морковь и кабачок минут 5 бланшировать (кабачок можно меньше). К овощам добавить яблоки и разложить на тарелки. Полкило сыра натереть на терке, добавить 400 мл молока, 30 грамм сливочного масла и положить смесь в фондюшницу. Нагревать, пока не расплавится. Подавать с овощами и пшеничными гренками.
Добавить комментарий