Как приготовить фондю с грибами?

Рецепт сырного фондю с грибами и шалфеем в тыкве.

Что нужно:

1 тыква

1 луковица

1–2 зубчика чеснока

200 г грибов

150 мл сухого белого вина

Щепотка шалфея

1 перчик чили

150 мл сливок

600 г тертого сыра эмменталь

5 ст. ложек оливкового масла

1 ст. ложка кукурузной муки

Соль, черный перец по вкусу

Свежие овощи и хлебные сухарики

Как приготовить сырное фондю с грибами в тыкве:

Тыкву помыть, довольно широко отрезать верхушку. Вынуть ложкой семена и волокна, мякоть оставить.

Смазать тыкву изнутри солью, перцем и оливковым маслом (1 ст. ложка). Целиком запечь тыкву в духовке в течение 45 минут при 180 градусах.

Лук и грибы порезать, обжарить на масле, добавить чеснок и перчик чили.

Когда грибы будут готовы, влить вино и довести до кипения. Развести муку, сыр и сливки, всыпать шалфей. Тщательно перемешать.

Влить готовую смесь в тыкву. Подавать с ложками с длинными ручками (чтобы доставать тыквенную мякоть), хлебными сухариками и свежими овощами.

Сырное фондю с грибами в тыкве готово.

Приятного аппетита!

Читайте подробнее WMJ.RU http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/recepti-fondyu/