Блюда для поста.
Постные супы. Как приготовить Фламандский суп из брюссельской капусты с луком-пореем?
Блюда для поста.
Постные супы. Как приготовить Фламандский суп из брюссельской капусты с луком-пореем?
Фламандский суп из брюссельской капусты с луком - пореем готовится очень просто.
Ингредиенты:
Режем всё кубиками и обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла. Солим, перчим и заливаем овощным бульоном. Довести до кипения и проварить 25 минут. В конце добавляем ложку лимонного сока.
В оригинальном рецепте присутствует жирное молоко или сливки, но во время поста можно вместо них добавить миндальное молоко, чтоб придать супу кремовый цвет.
В заключении для украшения поджариваем несколько листиков брюссельской капусты и выкладываем их в тарелку.
Добавить комментарий