Как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром и курицей? Рецепт?

Приготовим шампиньоны, фаршированные курицей и сыром - сытную и вкусную горячую закуску к праздничному столу.

Возьмем для фаршированных шампиньонов продукты:

шампиньонов - 250 грамм,

филе курицы - 150 грамм,

сыр голландский - 30 грамм,

сметаны - одна столовая ложка,

перец небольшой сладкий - два штуки,

лука - половина головки,

муки - одна дес. л.,

масло подсолнечное,

немного зеленого лука,

соли и перца черного молотого по щепотке.

Приготовление начинаем с подготовки грибов: помещаем на пять минут в воду, чтобы легче было промыть от загрязнения. Далее отделяем шляпку от ножки и почистим из нее внутри не нужное в сторону. Подготовим и промоем филе курицы, мелко-мелко нарезаем кусочками. Чистим лук, мелко измельчаем на дощечке.

Разогрев сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до мягкости и золотистости, кладем филе, продолжаем обжаривать, далее кладем крошки грибов от шляпки и измельченные грибные ножки, продолжаем обжаривать. Присолим и поперчим по вкусу. Кладем сметану, перемешаем, отставляем, пусть начинка остынет.

Порежем соломкой перец. Чтобы выглядело более ярко и красиво, можно брать перец двух разных цветов, например, красный и зеленый.

Смешиваем грибной с курицей остывший фарш и перец. Начинка готова.

Далее начинкой наполняем подготовленные шляпки грибов, присыпаем измельченным сыром. Оставляем не противне, застеленном фольгой, отправляем в духовку и подержим в течение 35 минут при температуре 180 С.

Готово! Присыпаем измельченным луком и аппетитные фаршированные грибы с курицей и сыром готовы. Подаем к столу!

Фаршированные шампиньоны являются легкой горячей закуской, которая прекрасно подходит к праздничным столам и не требует много времени для приготовления. Для начинки грибом можно использовать все что у вас есть в холодильнике. Сыр, овjщи, мясо,...