Как приготовить фаршированные кабачки с овощами (рецепт)?
Ответов: 2
Для фаршированных кабачков необходимо:
- кабачок (1 шт.)
- жареный мясной фарш (0,3 кг)
- помидор ( 2 шт)
- рис (0,5 стакана)
- сыр (100 г)
- майонез (50 г)
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
Необходимо заранее сварить рис и обжарить фарш с луком. После перемешиваем фарш и рис. Кабачки нужно почистить и нарезать кольцами (толщиной 2 см). После немного обжарить колечки на сковородке с двух сторон и обмакнуть в муку. Затем наполняем фаршем каждое колечко и выкладываем на протвень (его необходимо смазать растительным маслом). Сверху на колечки выкладываем помидрки и смазываем майонезом. Отправляем в духовку на 40 минут. После посыпаем сыром и еще в духовку на 5-10 минут.
Кабачки помыть, разрезать вдоль напополам, вынуть сердцевину.
Затем на сковороде обжарить нарезанные морковь, лук, болгарский перец, свежие помидоры, можно добавить туда вынутую сердцевину кабачков, но я не добавляю.
Все посолить, поперчить и наполнить этой массой кабачки. Сверху полить сметаной или майонезом.
Поставить в духовку, по желанию, за несколько минут до готовности, можно посыпать тертым сыром.
Похожие вопросы
Добавить комментарий