Джем готовится из любых фруктов и ягод. Практически в состав джема входят фрукты, ягоды, пропущенные через блендер, сахар и загуститель типа желатина. Использование желатина и дает возможность приготовить джема из особо сочных ягод типа клубники без особых хлопот.
Приготовить можно из любых фруктов, лучше всего подходят хорошо поспевшие, но не начавшие гнить плоды, для получения более однородной массы предварительно лучше фрукты пропустить через мясорубку или блендер. Мне нравится больше всего абрикосовый, яблочный и клубничный джем.
Приготовить джем не сложно главное что бы были под рукой ягоды или фрукты и конечно сахарный песок. Ягоды, фрукты промываем, кладем в кастрюлю добавляем немного воды и кладем сахар, варим на медленном огне периодически помешивая до готовности. Готовить джем можно из различных ягод и фруктов, мой самый любимый из красной смородины.
Добавить комментарий