Как приготовить домашние молочные сосиски?

Для того, чтобы приготовить молочные сосиски самостоятельно, вам понадобятся: мясо любое — 1 кг, яйцо — 1 шт, молоко — 1 стакан, масло сливочное — 100 г, кишки, соль, орех мускатный. Итак, из мяса надо приготовить фарш, он должен быть мелкий, поэтому лучше несколько раз пропустить его через мясорубку. В фарш добавляем соль, специи, молоко, масло, порезанное кусочками и яйцо. Затем набиваем получившимся фаршем кишки так, чтобы внутри не оставалось воздуха и слишком плотно набивать тоже нельзя (лопнут при варке). Когда вы начините все сосиски, необходимо проколоть кишки вилкой или иголкой. Варятся такие сосиски примерно 40 минут в соленой воде. Приятного аппетита!