Как приготовить дома плавленый сыр?

Очень просто приготовит дома плавленный сыр, а главное, что в домашнем сыре не будет химии и добавлять в него можно всё, что вы любите, я делаю и сладкий плавленный сыр с ягодами и фруктами. Рецепт - берём не жирный творог (500гр) и смешиваем его с содой(1/2 ч. л.) и солью (сладкий с сахаром) и оставляем на 1,5-2 часа на столе накрыв полотенцем. Потом смешиваем творожную массу со 100гр. сливочного масла, одним, сырым, яйцом, и добавки которые вы хотите видеть в сыре, как то укроп, чеснок, специи, ветчина, овощи и так далее. Массу хорошо разотрите и поставив на средний огонь, расплавьте, помешивая в течении 5 минут до жидкой консистенции, перелейте в мисочку и сразу накройте, что бы не образовалась плёночка. Сырная масса остынет и станет плотной. Приятного аппетита.