Как приготовить детские тефтели на пару?

Для приготовления тефтелей понадобится :

300 грамм куриного фарша

100 грамм отварного риса

1 яйцо

2 ст. л. муки

1 небольшая луковица

1 чесночинка

соль

свежая зелень

Заранее отварить рис, лук натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш. Смешать фарш, рис, яйцо, лук, чеснок, пропущенный через пресс. Если фарш получается слишком сочный, то добавляем пару ложек муки. Добавить мелкопорубленную свежую зелень. Сформировать тефтели. Можно воспользоваться пароваркой, если имеется, если нет, то нужно взять дуршлаг, разместить его над кастрюлей, залить 1/3 воды и довести до кипения, после чего выложить в дуршлаг тефтели и готовить в течение 30 минут.