Как приготовить цветную капусту в кляре?
Ответов: 2
разобрать капусту на соцветия, отварить до полуготовности(чтобы была еще тверденькая). приготовить кляр - 1 желток смешать со столовой ложкой муки, размешать до гладкости. Затем в сотейник или в ковшик налить растительного масла, раскалить его, затем вилкой брать соцветие капусты, окунать его в кляр и сразу в масло. Масла подобрать столько, чтобы оно полностью покрывало соцветия. Готовить примерно 3-5 минут. Гарнир и украшения - по собственному вкусу
Очень просто: отварить нужно сами соцветия капусты в течение 15 минут.
В это время яйца (2 шт) взбиваете слегка, туда добавляете муку (2 ложки столовых), соль по вкусу, снова взбиваете.
А потом просто каждое соцветие цветной капусты обмакиваете в кляр, чтобы со всех сторон равномерно на капусте он был.
И отправляете на сковородку обжариваться. Кто-то на сливочном масле любит, кто-то на растительном.
Похожие вопросы
Добавить комментарий