Горячая закуска: филе палтуса в кляре — какой рецепт приготовления?
Ответов: 2
Филе палтуса нарезать на порционные кусочки и замариновать в смеси соли, перца, лимонного сока и трав. Приготовить кляр: смешать ложку молока, ложку вина, муку, яйцо, соль, перец. Размешать до состояния густой сметаны, чтобы не было комочков. В сотейнике нагреть масло. Обмакнуть в кляр кусочек рыбы, обжарить в масле до румяного цвета. выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Закуска: филе палтуса в кляре вкусное блюдо и может быть даже украшением праздничного стола. Им можно завтракать и ужинать, закуска сытная.
Для приготовления палтуса в кляре вам потребуются следующие продукты:
филе палтуса - 400 граммов
яицо - 1 штука
майонез - пару столовых ложек
вода - 1 столовая ложка
мука - 3 столовых ложки
соль по вкусу
растительное масло для жарки по расходу
Как приготовить блюдо:
Филе палтуса нарезать кусочками и приправить его специями и солью, затем дать настояться минут двадцать. Для кляра- взбиваем яйцо с солью, добавляем майонез, воду и муку, все хорошо вымешиваем. Затем окунаем кусочки палтуса в кляр и обжариваем с двух сторон до готовности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий