Эти сербские колбаски в мультиварке приготовить не получится никак. Настоящие чевапчичи жарятся на мангале или на гриле. Но, если нет ни того, ни другого, то допускается пожарить колбаски на сковородке или в духовке. Для приготовления будут нужны четыреста грамм мясного фарша, одна большая ложка паприки, пятьдесят миллилитров минеральной воды, две больших ложки оливкового масла, половина маленькой ложечки соли, перец, подсолнечное масло. Положим в мясной фарш соль, черный перец, паприку и хорошенько перемесим. Вольём минералку и тщательно перемешаем. Нальём оливковое масло и уберём в холодильную камеру на всю ночь. У пластмассовой бутылочки обрежем горло, заполним его фаршем и протолкнём через отверстие на стол. Разогреем на сковородке подсолнечное масло и обжарим колбаски со всех сторон. При этом постоянно, не отходя от плиты, переворачиваем колбаски. Готовность колбасок определяется румяностью и золотистым цветом. Подаём чевапчичи в горячем виде как самостоятельное блюдо, или с каким-нибудь гарниром. Приятного аппетита!
Добавить комментарий