Как приготовить буженину в аэрогриле?

Буженина - это кусок запеченного мяса, например, свинины. Можно приготовить в аэрогриле.

По этому простому рецепту понадобится мякоти свинины пол килограмма, чеснока - 3 зубчика, сухой горчицы в зернах - 10 г, лаврового листа четыре штуки, сладкой паприки с черным перцем - по вкусу, щепотку соли.

Возьмем кусочек мяса, промоем и обсушим салфетками. Чесночек измельчаем соломкой и вставляем в кусочки мяса, сделав небольшие надрезы. Затем можно присолить, обмазать смесью паприки и перца. Возьмем фольгу крест-накрест в два слоя, чтобы глянцевая сторона была кнаружи. Внутрь положим мясо, присыпаем зернами горчицы, кладем к мясу лавровый лист. Оборачиваем, оставляя кусочек мяса внутри фольги, не слишком плотно.

Положим мясо в фольге в огнеупорную емкость, наливаем немного воды, чтобы была влага и блюдо не пересохло. Оставляем в аэрогриле при температуре 180° С на пару часов.

Затем достаем мясо, освободим из фольги и завернем в чистую фольгу. Можно дать остыть и оставить до того момента, чтобы подать на стол.

Приятного аппетита!

Буженина в аэрогриле с медом.

Возьмем свинину (шея) - 1 кг, по полторы столовых ложки оливкового масла, меда, смеси из четырех видов перца.

Сначала готовим маринад. Смешаем вместе оливкового масло, мед, приправу из перца. Этим маринадом следует промазать со всех сторон кусочек мяса, затем поперчить, оставить в холодильнике, обернув пищевой пленкой побыть в течение 3-х ч.

Далее достаем из холодильника мясо. Положим в фольгу и готовим в таком виде в аэрогриле. Пусть мясо запекается при 180° С в течение 1 ч.

Затем можно взять мясо из аэрогриля, снять фольгу и порезать кусочками. Ароматно, аппетитно, сытно!