Как приготовить блинную запеканку с грибами и сыром?

Для блинной запеканки с грибами сначала приготовим начинку - грибы поджарим с луком, посолим по вкусу. Далее можно грибы остудить и смешать с тертым сыром, а можно и не смешивать. Далее печем блины по любому рецепту и сразу складываем их в смазанную форму, в которой будет готовиться запеканка, на каждый блин кладем слой грибов с сыром или же только грибы и посыпаем из тертым сыром. На верхний блин грибов уже не кладем, а только посыпаем его сыром и ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно 15 минут.