Как приготовить бисквитный рулет «Влюбленный»?

На любой праздник можно испечь бисквитный рулет "Влюбленный" и порадовать любимых и дорогих гостей.

Бисквитный рулет "Влюбленный" можно приготовить разными способами, но я хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом.

Для теста мне понадобится: 5 яиц, мука, 1 стакан сахара, вишневое варенье или вишневый сок.

Белки отделяю от желтков. Желтки хорошо сбиваю с сахаром, добавляю сбитые белки в густую пену, также в тесто добавляю немного вишневого варенья или вишневого сока.

Замешенное тесто раскатываю, выкладываю на противень и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов 20 - 25 минут.

В это время измельчаю грецкие орешки, добавляю вишневое варенье, немного сливок. Все хорошо перемешиваю.

Второй крем: сливочное масло смешиваю с сахаром.

Как только бисквит испечется, выкладываю крем со сливочным маслом, сверху второй крем с вишнёвым вареньем. Скручиваю рулет, ставлю в прохладное место.

Приятного аппетита!