Как приготовить бельгийские вафли? Рецепт бельгийских вафель?







+4 +/-
Профиль пользователя Hodgkin Спросил: Hodgkin   (рейтинг 4620) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Предлагаю Вам свой рецепт приготовления "Бельгийских вафель". Для этого Вам понадобится:

  • 200 мл. молока
  • 75 гр. сахара
  • 125 мл. газированной воды
  • 3 яйца
  • 125 гр. масла
  • 300 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • ванилин

Для начала нужно белки отделить от желтков. Белки хорошо взбить с щепоткой соли. Добавить размягченное масло, сахар, желтки и ванилин. Взбивать до полного растворения сахара. Следом добавляйте молоко, муку смешанную с разрыхлителем. Потом налить минеральную воду и аккуратно добавлять белки.

Следует выпекать вафли до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Breathful  
5 +/-

Я брала 3 яйца, стакан сахара, стакан молока, 1 чайную ложку пекарского разделителя. И примерно 2 стакана муки. Все это хорошо взбиваю миксером ( тесто должно получиться, как на оладьи). И все это выпекаю в вафельницы примерно 4-5 минут.

Ответил на вопрос: Paraphernalia  
1 +/-

По этой ссылке есть несколько рецептов бельгийских вафель. Пекутся из дрожжей , сливочного масла, молока. В один вид вафель добавляют коньяк, в другие цедру лимона. Совсем немного изменить натуральные ароматизоторы и вкус будет другим. Но тесто для вафель должно быть полужидким, как-будто собираетесь испечь блины. Вариант попробовать добавить минеральной воды, которая делает тесто неповторимо эластичным.

Вафли надо сворачивать еще горячими, иначе они покрошатся. если покрошились, то измельчите и добавьте в крем. А еще вафли в духовке надо печь на пергаменте, это удобней для сворачивания в трубочку.

Ответил на вопрос: Proclaimers   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |