Приготовить баурсак с печенью очень легко. Для приготовлении бурсака с печенью мне понадобится: 2 стакана молока, 6 яиц, дрожжи - 5 грамм, мука, сахар - 2 столовые ложки, соль 1 чайная ложка, 50 грамм масла, подсолнечное масло для жарки.
Замешиваю тесто, в теплое молоко добавляю дрожжи, потом соль, сахар, муку. даю постоять 1 час. Потом добавляю масло, яйца, больше муки, 300 грамм печени пропущенной через мясорубку.
Замешенное тесто разделяю на небольшие кусочки, потом делаю из них или кружочки, или длинные сосиски и жарю во фритюре на масле до золотистой корочки.
Добавить комментарий