Как приготовить баранину, тушенную с фасолью?

Баранина достаточно редко бывает на нашем столе. В основном делаем из нее шашлык. А можно приготовить очень вкусное, ароматное и сытное блюдо

Баранина, тушенная с фасолью

1 кг баранины

300 грамм фасоли

2 луковицы

5 помидоров

100 грамм сливочного масла

3 стакана воды

нарезанная зелень петрушки и укропа

перец

соль

Нарезанную на куски баранину солим, перчим и обжариваем на сливочном масле. перекладываем в кастрюлю , добавляем замоченную на ночь фасоль, горячую воду, соль по вкусу и варим около часа. Затем добавляем поджаренный лук, нарезанные без кожицы помидоры и тушим еще полчаса. Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью.