Как приготовить баклажаны в томатном соусе?
Ответов: 2
Возьмите маленькие баклажаны, сделайте надрез сверху и нафаршируйте их мелко нарезанной петрушкой, укропом и чесноком. Приготовить соус- поджарьте на растительном масле лук, добавьте туда болгарский перец и помидоры, потушите немного, баклажаны перевяжите ниткой, залейте соусом и потушите под крышкой до готовности баклажан.
Баклажаны нарезаем полукольцами, солим и оставляем на 20-30 минут, чтобы ушла горечь.
В сковородку наливаем растительное масло, добавляем кубиками помидоры, солим и тушим 10 мин.
Отдельно обжариваем нарезанный лук, затем добавляем баклажаны, полосками болгарский перец, и жарим вместе.
После овощи заливаем помидорным соусом.
Кладем измельченный чеснок, соль, молотый перец и даем настояться 5 минут.
При подаче посыпаем измельченной зеленью петрушки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий