Как приготовить бабку из мяса кролика?







+2 +/-
Профиль пользователя ZOFIA Спросил: ZOFIA  (рейтинг 21229) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

Бабка из мяса кролика.

Ингредиенты: 1,5 кг мяса кролика, 250 мл сметаны, 2 яйца, 200 г хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Для подливы: 6- 8 шт сушенных грибов, 2 луковицы, 1 морковка, 1 не большой корешок петрушки, 1 ст. л. муки, соль, сливочное масло.

Мясо отделить от костей, нарезать мелкими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде или молоке и отжатым пшеничным хлебом, добавить сливочное масло, сметану, яйца, посолить, все тщательно перемешать.

Форму для запекания немного смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленный фарш, затем поставить в противень с водой и запечь в разогретой духовке до готовности примерно минут 40.

Бабку подавать к столу с грибной подливой.

Для подливы: очищенные и мелко нарезанные лук и корень петрушки вместе с натертой на терке морковкой обжарить в сковороде на сливочном масле с добавлением муки. Грибы промыть, отварить до готовности, нарезать мелкими кусочками смешать с обжаренными овощами, посолить, добавить грибной бульон и проварить мин 5- 10.

Приятного Вам аппетита!

Ответил на вопрос: Aquatone  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |