Как приготовить азербайджанский омлет кюкю?

Яйца - 4 шт;

Лук зеленый - 10 г;

Кинза - 10 г;

Петрушка - 10 г;

Фета (Или брынза) - 40 г;

Соль, перец ;

Орехи грецкие (Измельченные) - 1 ст. л.;

Масло сливочное - 30 г;

Омлет,, Кюкю" рецепт

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Смешать яйца, зелень, фету (брынзу), посолить, поперчить и перемешать.

На сковороде растопить сливочное масло, выложить яично-травяную смесь, сверху посыпать орехами и готовить, на медленном, огне 6-8 минут. Аккуратно перевернуть и готовить еще 2 минуты. Готовый омлет можно свернуть пополам. Подавать горячим с холодным кефиром.