Как правильно заморозить цветную капусту в домашних условиях?
Как правильно заморозить цветную капусту в домашних условиях?
+10 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Выбираем капусту здоровую, без гнили. Лишние листы убираем. Лучше, чтоб была со своего огорода, а не покупная.
Складываем капусту в отдельную посуду и заливаем прокипяченной соленой остуженной водой./Пропорция соли 10 г на литр. Заливаем на полчаса.
Потом сливаем и только после этого разбираем на отдельные соцветия.
Далее снова кипятим воду. Пропорция соли такая же и добавляем еще лимонной кислоты в пропорции треть ложки на литр. Когда закипит, кладем соцветия на пять минут.
Откидываем на дуршлаг и ждем пока просохнет.
Перекладываем в контейнер и кладем в морозилку, чтоб подмерзла. Выкладываем только одним рядом, а не заполняем полностью. Потом перекладываем в пакет и герметично упаковываем. Кладем на хранения в морозильник.
Чтоб не было запаха, лучше упаковать в два пакета.
1 +/-
- Ее нужно тщательно вымыть. 2.Удалить все большие листья. 3.Аккуратно ее разобрать на соцветия. 4. Высушить, чтобы не осталось ни капли воды на соцветиях (разложить на газету на пару часов). 5.Аккуратненько сложить соцветия в специальний контейнер или в целофановый пакет и 6.Засунуть в морозильную камеру))). Она будет Вас радовать всю зиму)
Похожие вопросы
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Как стерилизовать стеклянные бутылки?
Ответ: Мы каждый год закатываем свежевыжатый сок. И бутылок приходится стерилизовать штук по 30. Так вот как и обычные банки мы их моем в теплой воде с мылом. ... Читать далее...
Посолил сало, а оно не жуётся. Что не так сделал?
Ответ: тут не в засоле дело, а в исходном материале. сало не то вы купили, скорее всего хряка, оно и вонючее и жесткое. в следующий раз смотрите что покупаете, ... Читать далее...
Какие продукты на зиму обязательно нужно заморозить?
Ответ: Ну слово обязательно здесь можно заменить словом на ваше усмотрение...)
И все таки ответ - все те продукты, сроки хранения которых непродолжительны, ... Читать далее...
Как лучше готовить вяленые помидоры в сушке или в духовке?
Ответ: Если есть сушка, то лучше в ней. Я готовила обеими способами, но сушка мне нравится больше. Помимо того, что это проще и в какой-то степени быстрее делается, ... Читать далее...
Можно ли использовать для конвервирования замороженную морковь?
Ответ: Чтобы морковь просто заморозить, её прежде тоже надо выдернуть из земли или купить в магазине, а потом чистить, тереть или нарезать на кусочки... Используете ... Читать далее...
Как приготовить варенье из вишни с фундуком?
Ответ: В первую очередь переберём два килограмма вишенки и удалим из неё косточки. Положим вишню в кастрюльку и насыпем сахар. Присоединим пару звёздочек бадьяна, ... Читать далее...
Добавить комментарий