Как правильно сварить бурый рис?

Есть несколько способов варки бурого риса, остановимся на одном. При варке коричневого или бурого риса необходимо соблюдать пропорцию, на 1 стакан риса требуется 5 стаканов воды. Сначала рис промываем, а затем подержим в холодной подсолённой воде около 20 минут, а затем снова нужно промыть. Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на огонь. Когда вода закипит мы засыпаем рис, кладём соль и специи - петрущку, карри, укроп. Варить нужно под крышкой в течении 40 минут. Затем откидываем рис на дуршлаг, споласкиваем бурый рис тёплой кипячённой водой, а затем опять помещаем его в кастрюлю и оставляем под крышкой ещё минут 10.

Подают бурый рис со сливочным или топлёным маслом.