Можно ли сушить грибы лисички в духовке?
Как высушить лисички, чтобы они хранились всю зиму?
Можно ли сушить грибы лисички в духовке?
Как высушить лисички, чтобы они хранились всю зиму?
Сушить лисички в духовке можно, но нужно учитывать некоторые нюансы. Например, несвежие грибы или грибы, собранные вблизи дороги, потом будут горчить, не нужно потом сваливать всё на неправильную сушку.
Выбираем хорошие лисички, а червивыми они редко бывают.
Затем очищаем их от всевозможного мусора, мыть нельзя, поэтому используем слегка намоченную тряпочку.
Выкладываем грибы на решетку духовки, разогреваем ее не более, чем на 75 градусов.
Дверцу оставляем полуоткрытой.
Для сушки отбираем крепкие, небольшие грибочки, можно их порезать пластиками. Грибы мыть не надо, обычно лисички растут в траве и сильно грязными не бывают, надо только перебрать их от лесного мусора, можно протереть влажной тряпкой. Разложить грибы на листе, можно положить на пергаментную бумагу, поставить лист в духовку, включить ее на 40-45 градусов, дверку держать открытой, грибы периодически помешивать.
Добавить комментарий