Как правильно сделать курицу на гриле в духовке?

Я делаю это очень просто. Беру тушку курицы, натираю её солью и приправой хмели-сунели, насаживаю на вертел, зажигаю газ, вставляю вертел и забываю о курице ровно на 45 минут. Потом вытаскиваю, снимаю с вертела и на стол!

Нужна курица и советская кефирная бутылка. На противень насыпаете слой крупной соли, в бутылку наливаете холодной воды, моете курицу, смазываете ее слегка подсолнечным маслом и натираете солью и любимыми специями (можно из стандартного набора для курицы). Надеваете тушку курицы на бутылку и ставите на противень с солью. Зажигаете газ и ждете. Как только курица приобретет золотистый цвет, можете приступать к трапезе. Очень советую к курице-гриль чесночный соус. Но это дело вкуса.

У меня другой рецепт - я натираю лимонным соком, солю, тушку курицы шпигую морковкой и дольками чеснока - через равномерные прокалывания, перчу смесью перцев. Затем в литровую банку наливаю треть воды- бросаю в воду лавровый лист и душистый перец и надеваю с верху на банку курочку - после связываю ноги и крылья попарно и отправляю в духовку. Пока никто не жаловался на нехватку чего-либо) Главное допечь до золотистой корочки.