Как правильно приготовить блюдо баба-ганук?

Для приготовления блюда баба-ганук понадобится:

Баклажаны -3 -4 штуки

Тхина - 3 - 4 столовые ложки

Чеснок - 2 зубчика

Сок лимона - 2 столовые ложки

Специй - перец, соль - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Баклажаны запечь в духовке при большой температуре. Готовые баклажаны разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть. Мякоть перемешать (венчиком или блендером). К полученному пюре добавить тхину, соль, перец, сок лимона. 2 зубчика чеснока размять, добавить к полученной массе. Выложить в блюдо, сверху украсить зеленью, полить растительным маслом (желательно оливковым).