Как правильно нужно протирать разные ягоды для заготовок?

Я протираю только ягоды красной смородины. Из нее получается отличное желе с нежнейшим вкусом. Делаю я это по старинке, простым русским способом, через капроновые чулки. Понадобится большой таз (сок течет и брызгает в разные стороны), чистый капроновый чулок, стакан и ягоды красной смородины. Стакан нужен для того, чтобы точно узнать, сколько сока получается, горсть ягод положить в чулок и выдавливать сок в стакан, на 1 стакан сока красной смородины, нужно взять 1 стакан сахара. Когда сок весь выдавлен, добавить сахар и варить минут 15-20, затем разлить в стерильные банки и закатать. Из выжимок можно сварить морс, который нужно обязательно процедить.