Как правильно и вкусно приготовить нототению, какой гарнир подойдёт к ней?

Нототения- морская рыба отряда окуневых. Добывается у антарктических берегов.

Рецепты: 1)нототения жареная. Рыбу очистить, порезать на мелкие кусочки, взбить яйцо с солью и перцем, просеять муку, окунуть каждый кусочек в яйцо, обвалять в муке, выложить на противень и запекть в духовке до готовности.

2)нототения под майонезным соусом. Обвалять рыбу в муке, смешанной с солью и перцем, обжарить, отделить от костей. Приготовить соус, смешав майонез с сильно измельченным луком и чесноком, добавляем специи. Если соус вам кажется густым, добавьте воды и перемешайте еще раз. Можно подать как отдельное блюдо, либо с картофельным пюре.

Можно приготовить и другие блюда, которые вы обычно готовите из рыбы, например в кляре.