Как правильно готовить салаты?
Ответов: 3
Самое главное, когда вы помыли, нарезали все овощи, сложили их в мисочку, в начале нужно посолить и перемешать, только потом добавлять подсолнечное или оливковое масло, ну или майонез.
Потому как соль в масле не растворяется.
Если салаты из свежих продуктов, то готовить их нужно перед употреблением, и никак не заранее, чтобы продукты сохранили свежесть и не успели завять. А если ингредиенты для салата используются отварные и консервированные, то овощи следует варить не очищая (в мундире), консервированные овощи неплохо промывать перез закладкой в общую посуду, а сами салаты можно приготовить за несколько часов до подачи (если они не требуют пропитки), но заправлять и украшать непосредственно перед подачей к столу...
Принцип приготовления салатов почти один и тот же.
Все овощи варят, режут и по-разному заправляют.
Ингредиентами только и отличаются.
В одни добавляют мясо, в другие куру, в третьи рыбу.
Очень много существует рецептов этой прекрасной закуски.
Похожие вопросы
Добавить комментарий