Как пожарить шампиньоны?

Возможно я не права, но когда мне попадаются шампиноьоны свежие, а не замороженные или в консервах, стерилизованные, то я перед тем, как поджарить, обязательно немного их отвариваю, сливаю воду, промываю, ну а потом жарю с луком, морковкой, солю, конечно. Люблю жареные грибы с картошкой, которую можно отварить, а потом добавить в сковороду с грибами и поджаркой.

Разрежьте грибы на 4 части. Посолите, поперчите, добавьте туда натёртой моркови, прожарьте минут 5, и добавьте, нарезанный полукольцами лук. И попробуйте ещё добавить к ним варёной фасоли и всё это вместе ещё пожарить. Получается очень вкусно.