Как пожарить хлеб с молоком и яйцом?

Для того, чтобы пожарить такой хлеб, вам понадобятся: молока-сто граммов, два яйца, соль и одну ложку чайная сахара, а также чеснок и масло, зелень, можно взять как свежую, так и сухую. И хлеб или белый батон.

Нужно все смешать сахар, а также соль и добавить туда яйца, зелень и все хорошо взбить, а потом нужно обмакивать в данной массе кусочки хлеба и обжаривать их с двух сторон на сковороде на медленном огне.

Или же есть второй вариант, сначала обжаривают хлеб с двух сторон на масле, а затем, обжаренный хлеб кладется на сковороду и заливается яичной массой, но лучше использовать первый метод.

А называется это гренки.

Гренки в омлете это называется. Взбиваете на миксере 1-2 яйца, добавляете полстакана молока, немного соли, опять взбиваете. Жарите на небольшом количестве сливочного масла белый хлеб. После того, как перевернули, медленно заливаете смесью молока и яиц содержимое сковороды. Количество хлеба зависит от количества омлета, которое вы хотите получить. 2 столовских кусочка хлеба- нормально будет для первого раза.

Вымачивать ничего не надо. Оно вымачивается, пока заливаете.

Для жарки гренков потребуется : 3 яйца, 4 ст. ложки молока(можно вместо молоко взять воду в таком же количестве, получается так же вкусненько), 5-6 больших кусков белого хлеба, растительное масло для жарки, можно добавить зелень. Разбейте яйца в миску и добавьте молока. Если хотите сладкие гренки, можете добавить немного сахара. Взбейте яично-молочную смесь до более ли менее однородной массы. Поставьте на огонь сковороду, налейте масла (ложки 3 столовых) и дождитесь, когда масло хорошо нагреется (иначе гренки будут прилипать). Жарить нужно на среднем-сильном огне. Обмокните ломтики хлеба в яичную массу с обеих сторон (вымачивать не надо, просто обмакнули и на сковороду) и отправьте на сковороду. И обязательно обжарить гренки с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем гренки выкладывайте на тарелку штабелями (так они будут мягкие и вкусные). Если вас смущает, что они слишком маслянистые, можно положить на дно тарелки бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Обычно делаю так - сковородку разогреваю, кладу туда сливочное масло, как нагрелось, раскладываю хлеб какой дома есть, можно черствый, в это время взбиваю вилкой яйца 2-3 шт, молока добавляю не много 50-70 грамм, можно добавить туда зелени укропа и петрушки, соль, перец, заливаю этой смесью хлеб и накрываю крышкой, когда снизу поджаривается, переворачиваю и через 1-2 минуты выключаю.

Можно тоже сделать в духовке, только тогда не накрывать крышкой.

А еще можно молоко заменить майонезом, в яйца положить 1-2 ст ложки майонеза, перемешать и залить хлеб.

Приятного аппетита!