Как повысить уровень обычной еды до ресторанного?

Не всегда ресторанная еда лучше домашней, но первая выгодно отличается визуально - сервировкой, значит, нужно научиться правильно и к месту сервировать, подавать еду.

Сам процесс еды не должен быть похож на "заправку", это ритуал, не важно - завтрак ли в обычный день, семейный обед в воскресенье или романтичный ужин.

Этому нужно учиться, если родители в своё время не приложили усилий в этом направлении.

С чего можно начать?

Могу дать несколько, надеюсь, полезных практических советов.

1. Купить хорошую, пусть и не дорогую посуду, наборы ножей и вилок, ложек, вилочек и ложечек для десертов, чайные и кофейные чашки, стаканы для соков и воды, бокалы для вина.
2. Научиться сервировать стол (салфетки, цветы, свечи, вазочки, правильно расставлять посуду и раскладывать столовые приборы).
3. Купить хорошую кулинарную книгу (в интернете много чего пересказанного, иногда людьми, совершенно далёкими от предмета разговора) по готовке и сервировке блюд.
4. Объявить один день, для начала, особым днём семейного завтрака/обеда или ужина и приготовить небольшой набор блюд из доступных продуктов.
5. Помнить, что для хорошей еды важно не её количество, а качество.

Например, можно начать с семейного завтрака в воскресенье, когда никто никуда не торопится и можно накрыть, не торопясь, стол для завтрка именно так, как хочется: хлеб в корзиночках, порционные тарелочки, нож для масла, ложечка для йогурта, мармелад в вазочках, молоко для кофе тёплое в молочнике, красивые чашки, салфетки, цветы или веточки с листочками по сезону и т. д.

Это должно стать философией жизни, стилем, при котором приготовление блюд, их сервировка направлено на объединение семьи, ведь и дети тоже учатся, помогая и наблюдая.

Несколько фотографий-подсказок.

Скромный романтичный поздний обед

Завтрак

Один из ужинов у нас дома, показываю стол: он не загромождён, хорошая скатерть, свечи, несколько фужеров для разных сортов вин, праздничная посуда.

Сервировка новогоднего стола