Как потушить капусту?

Очистить одну среднюю морковь и такую же луковицу. Нашинковать капусту , побольше , при приготовлении ее масса значительно уменьшится . В казанке или сковороде нагреть подсолнечное масло (или другое растительное или маргарин на ваш вкус) .Примерно треть стакана , закрыть дно ёмкости . Нагреете , добавьте натертую морковь вместе с нарезанным луком . Обжарьте не очень долго , примерно минут десять - при открытой крышке . После этого можно добавить нарезанное мясо и жарить еще минут пятнадцать . Если без мяса , то добавлять сразу всю капусту и посолить и добавить специи немного , можно бульон в сухом виде чуть чуть . Вместе с капустой можно добавить нарезанный болгарский перец .Саму капусту тушить уже при закрытой крышке , что бы она дала сок и блюдо не подгорело и тушилось . Так же убавить огонь при тушении .Если в капусте мясо , тушить минут 40.Сама капуста готовится быстрее .

Капусту нужно мелко нашинковать, чуть чуть посолить, немного помять руками, чтобы дала сок.

В кастрюлю, желательно с толстым дном, налить немного воды. Положить в кастрюлю капусту и поставить на медленный огонь. Следить за огнем, чтобы капуста не пригорела . Можно немного помешивать. Когда станет мягкой, добавить немного томатной пасты. Нарезать сосиски или копчености или вареную колбаску и добавить в капусту. При готовке следить за тем, чтобы не выкипела вся вода и при необходимости добавить. При желании можно добавить молотого перца немного. Вот и все ничего сложного. Всегда готовим это блюдо после праздничного застолья, когда остается не съеденная колбаска и мясные продукты. Их в капусту и получается вкусное блюдо.

Растительное масло, лук - пассировать.... можно потом добавить свинину и/или говядину... немного обжарить... потом нашинкованную капусту... закрыть крышкой и тушить... можно добавить немного томатной пасты... Ну и безусловно перец и соль...

Можно и без мяса... некоторые добавляют бекон или сардельки... но иногда можно приготовить и вообще без мясного наполнения.

Еще вкусно получается капуста, хотя и не тушеная, но... купить молодую капусту, нарезать дольками (как арбуз) чтобы листья держались на кочерыжке. затем обвалять дольки в яйце и в муке и обжарить на сковородке в растительном масле...

Огнетушителем, ну а кроме шуток, рецептов очень много, зависит от того, где тушить, в духовке, в сковородке, в мультиварке и т.п.

Рецепт, как правило состоит из первичной обжарки мяса, фарша, лука, томатной пасты, затем добавляется нарезанная капуста и тушится минут 30-40.

Лук , морковь обжариваешь, если с мясом по еще мясо, добавляешь немного томатной пасты, чтобы белая не получилась. Тонко нашинкованную капусту и наливаешь воды, закрываешь крышкой и на тихий огонь. Соль, перец по вкусу

У меня долго не получалось это блюдо. Но как-то приловчилась и теперь все просто, быстро и вкусно. Беру лук хорошо обжариваю. Потом мой кухонный комбайн делает морковку по корейски и шинкует капусту средне, не мелко. Далее когда лук хорошо обжарился добавляю капусту, морковь и немного подсоленной воды. Накрываю крышкой и ставлю на мелкий огонь. Можно в конце добавить грибную приправу.