Как подготовить выкопанный картофель к хранению?

После того, как вскопали картофель его нужно перебрать. Требуется убрать чуть подгнившие или резаные клубни. После чего просушить часик на открытом воздухе, желательно в сухую погоду. Потом разложить по мешкам и оставить на хранение примерно недели на три или месяц. После этого временного хранения картофель снова нужно рассыпать и перебрать. Так же убрать клубни, которые начали гнить. Это нужно чтобы в дальнейшем при хранении гниль не перешла на хороший картофель. После фасовки на хороший и плохой снова рассыпаем по мешкам и уже консервируем на длительное хранение. Если картофель хранится не в темном месте, то его нужно очень хорошо накрыть, чтобы на него не падал свет.

Мы с родителями всегда садили очень большое количество картофеля, так как держали много скотины. И всегда после копки картошки проводили сортировку на мелкую, крупную и семенную.

Мелкую скармливали скоту, крупную кушали сами, а семенную убирали подальше до следующего году.

Перед тем как спустить выкопанный картофель в яму или подпол, обязательно его просушивали в сухом продуваемом помещении несколько дней. А потом убирали на хранение в подготовленный погреб/яму.

И все, больше никаких специальных манипуляций с картошкой.

А некоторые пред хранением картошку моют. Но если накопаешь 800 ведер, то же не до мытья )).

Картофель после уборки урожая обычно складывают на огороде в кучи, прикрывают ботвой на ночь, днем открывают на короткое время. Это нужно что бы картошка обсохла от влаги и земля на ней высохла, а после складируют кому как угодно.

Подготовка картофеля к хранению.

После сбора урожая картофель надо поскорее убрать с солнца и отнести в затененное, хорошо проветриваемое место. Затем, когда у вас будет свободное время, этот картофель нужно перебрать (отделить гнилые и поврежденные клубни) и одновременно сортировать (отделить клубни для посадки на следующий год и те, которые будете есть зимой). После это картофель можно перенести в подвал или погреб.

Вообще, выкопанный картофель обязательно необходимо хорошо просушить. Для этого его раскладывают на свежем воздухе так, чтобы каждый картофельный клубень получил свою долю солнечного тепла, и только затем выкопанный картофель можно укладывать в специальные сетчатые мешки для его длительного хранения в погребах, а также в овощехранилищах.

Главное, что надо сделать перед закладыванием картофеля на зиму на хранение - это его хорошо просушить. Если погода стоит без дождей, то можно складывать в бурты на огороде на пару дней, чтобы не успела позеленеть, а потом убирать в погреб или в подпол.

Для копки картошки выбираем солнечный день. Выкопанную картошку высыпаем тонким слоем в кучу, чтобы она подсохла. В конце дня ее перебираем, отбираем на семена, убираем подпорченные клубни, остальную ссыпаем в сетки по два ведра и подсушиваем в темном месте, например в гараже, еще несколько дней, потом рассыпаем в короб в погребе.

После того, как выкопали картофель, надо просушить его, иначе клубни могут начать портиться. Потом перебрать, если на каких картошинах есть порча, то такие выбросить. И все, сухой картофель можно опускать в погреб, можно на балконе в ящиках деревянных оставить до мороза.

А чо его готовить? У меня на даче погреб накрылся. Пришлось закопать. А картошку я выкапываю. Засыпаю в мешки. Без мешков геморроя много. И обратно закапываю. Которую на еду - съедаю до декабря. А семенной и так неплохо зимует.