Выжимайте морковный сок из свежей моркови, можете добавить в него и яблоки, получится морковно-яблочный сок. После того, как получится нужное вам для консервирования количество сока, прокипятите его минут 5-10 с добавлением небольшого количества сахара. Простерелизуйте банку. Потом влейте сок в нее и закройте железной крышкой. Храните в прохладном месте.
Морковный сок для зимнего хранения лучше не готовить. Лучше всего сохранить саму морковь, а сам сок сделать когда захочется. Ничего лучше не придумали чем свежий сок. При консервировании теряются многи полезные свойства, например витамины.
Добавить комментарий