Как отличить свёклу от подсвёкольника при раздёргивании?

Есть сорная трава с очень странным названием и агрессивным поведением – подсвёкольник (если ботанически – Амарант Запрокинутый). Я сказала «агрессивный», потому что он прекрасно распространяется, очень живуч и на стадии вызревания выдаст такие огромные гроздья семян, что любое культурное растение ему в этом позавидует. Несколько растений подсвёкольника, если их не уничтожить вовремя, разбросают свои семена так, что на следующий год мы на этом месте увидим зелёный ковёр весной. Заслуживающей внимания этимологии слова «подсвёкольник» я не нашла. Но почти уверена, что оно дано потому, что этот сорняк на первых порах очень успешно подделывается своим внешним видом под красную свёклу. Да ещё и охотно поселяется на её плантациях и засоряет её так, что при прополке даже опытные огородники могут ошибиться и уничтожить свёклу, заботливо оставив всходы подсвёкольника.

Для того, чтобы не понаделать таких катастрофических ошибок, нужно повнимательней рассмотреть подсвёкольные заросли. Если у вас сниженное зрение, наденьте очки или вооружитесь увеличительным стеклом.

Зелень столовой свёклы уже через несколько дней после того, как она взошла, выглядит ярко-зелёной. К тому же, она слегка глянцевая, как будто её очень тщательно и долго протирали тряпочкой, отшлифовывая до большого блеска. А подсвёкольник намного матовее. Присмотритесь - он как будто покрыт мелкой пылью.

Точно такие же дела обстоят и с его стеблем. Несмотря на то, что у подсвёкольника стебельки тоже красноватые, но они намгного менее яркие и глянцевые, чем у свёклы.

Ну и, конечно, форма листвы у этих двух растений тоже имеет существенную разницу, которую мы обязательно обнаружим, имея хотя бы малюсенький опыт дифференцирования свёклы и подсвёкольника.

Когда же подсвёкольник немного подрастёт (хотя и нежелательно доводить его до такого успешного состояния), то проблем с определением разницы с бураком уже не будет.