Как открывают скорлупу фисташки перед фасовкой?

Фисташки обычно сами раскрываются когда созревают, даже издают при этом щелчек. И собирают их уже созревшими, то есть раскрытыми, но при этом они еще покрыты оболочкой ягоды, ведь фисташка это семя, а не орех. И растут фисташки на дереве. Но в простонародье фисташка все равно всегда будет считаться орехом.

Итак, открываются они сами, но в редких случаях их открывают производители, когда не хотят ждать, чтобы фисташки созрели. Открытие производят легким давлением небольшого пресса. Но таким оборудованием мало кто пользуеться. И по большей части раскрытие фисташки происходит естественным путем.

И на последок, коротенькое видео о качестве фисташек.