Как называется предмет для отбивания мяса?
Ответов: 5
До чего дошёл прогресс!
Предмет, если мы об одном и том же, называется страшным словом:
ТЕНДЕРАЙЗЕР
Бывает ручным, бывает с электроприводом.
И - О, не совсем тихий ужас! - ещё и совмещённым с мясорубкой!
Принцип ручного Т: в коробчатой раме установлена подвижная платформа с иглами. Действует по принципу "механического штампа", только вместо оттиска, пронзает эскалоп или нтрекот чуть ли не доброй сотней иголок.
Электроприводной Т пропускает мясо между двумя игольчатыми валиками. "Механическая шкатулка", только совсем не музыкальная.
Остаётся только догадываться, что именно руководило безумной "анжинерной" иыслью, которая задалась целью изжить с человеческих кухонь молоток для отбивания мяса.
Вообще, данный предмет называют молоток для отбивания мяса. Они бывают разные, обычно деревянные и железные, пластиковых не встречал. Кстати к выбору такого молотка стоит отнестись с особым вниманием, так как Вам им пользоваться.
Обычно - молоток. Иногда. совмещенный с топориком. На практике на даче можно отбивать малой кувалдочкой или обычным строительным молотком. Без зубчиков в форме пирамидок. А в походных условиях можно и плоской частью лезвия ножа.
Этот инструмент называется тендерайзер. Я заказывала на Озоне. Преимущество перед молотком, пожалуй, такое, что не требует поверхности для подготовки ( в самом деле, не по столу же молотком стучать) и брызги не летят вокруг. Зато промыть его чуть сложнее.
Инструмент для оббивки мяса по народному называется отбивной молоток, но в оригинальном названии он зовётся "ТЕНДЕРАЙЗЕР", этот кухонный прибор бывает ручной им нужно бить с помощью руки, и механический-электрический.
Добавить комментарий