Как называется испанский пирог из яиц, картошки и лука?

Этот пирог называется тортилья. Тортилью в Испании готовят на завтрак и по большому счету это омлет. Готовится на сковородке. На вид как большая лепешка, внутри может быть чуть жидковат. Сначала на сковороде обжаривают картошку, добавляют лук и обжаривают дальше. Затем взбивают вилкой несколько яиц, +соль, добавляют в эту посуду картошку со сковородки, хорошо перемешивают и снова отправляют на сковороду. Выравнивают лопаточкой. Когда внизу лепешка зарумянится ее осторожно с помощью тарелки переворачивают и жарят до готовности. Кроме картошки могут быть другие начинки. Это любимое блюдо детей и взрослых. Есть тортилью можно как в холодном, так и в горячем виде.