Как называется блюдо из мяса нарезанное тонким слоем и вымоченное в соли?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Есть коррпачо, блюдо из италии, где мясо не подвергаясь термической обработке маринуется в уксусе или лимонном соке, соли, перце и других специях.
Билтонг - мясо, рецептом родом из африки. Мясо нарезают полосками, вымачивают в соили и специях и сушат, есть много видов.
Пеммикан тонкий брикет соленого мяса оленя или бизона замаринованный ягодным соком.
Солонина - мясо вымоченное в соли без добовления специй. Подают с моченой брусникой и клюквой.
1 +/-
Наверное, это блюдо называется строганина. Замороженное мясо легко нарезается тонким слоем, как будто стружкой. Если мясо хорошо просоленное, то его не нужно варить, так как микробы в соленой среде погибают.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Какие иноземные блюда Вы ели за границей? Как эти блюда на вкус? А на вид?
Ответ: В Турции мне понравился мерджмек (суп из чечевицы) и бёрек (слоеный пирог с сыром)
В Таиланде очень понравились фрукты, даже не помню всех названий, они ... Читать далее...
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Борщ — это русское или украинское блюдо?
Ответ: С учётом того, что большая часть Украины некогда была Россией, Российской Империей, ответ на данный вопрос затруднителен. С таким же успехом можно спорить о шашлыке. Или... о вышиванке. Ведь вышитая ... Читать далее...
Можно ли использовать ягоды красной рябины для приготовления блюд?
Ответ: Рябину наши предки очень уважали и старались заготовить её на долгую зиму. Её сушили, варили варенье, делали компоты, желе, сок, сироп, мармелад, пастила, ... Читать далее...
Что приготовить из вафельных конусов?
Ответ: Да все что угодно! Картофельным пюре с колбасой начинить и обжарить в кляре. Использовать конусы вместо капустных листьев на голубцы. Сделать домашнее мороженное ... Читать далее...
Какие блюда приготовить на Новый год — год Петуха? Рецепты с фото?
Ответ: Можно приготовить вот такой интересный салат. Нарежем на одинаковые кубики помидоры, огурцы, твёрдый сыр, крабовые палочки и разложим их на тарелку как на фото. Посередине положим майонез и сухари. В ... Читать далее...
Добавить комментарий