Смотря какое варенье, но самые распространенные - это закатка консервным ключем жестяных крышек, консервирование без ключа (завинчивающимися крышками) и можно просто закрыть пластмассовыми крышками, но не каждые для этого подойдут, ведь есть такие, которые закрывают не герметично и могут пропускать воздух, от которого варенье испортится. Предварительно крыши (и тара тоже) требуют термической обработки (металлические крышки необходимо кипятить или обдать паром, а пластиковым достаточно полоскания в кипятке, так как они могут испортится от кипячения),
Старый проверенный способ, который позволяет даже просто закрыть банку с вареньем листком бумаги, крепко привязав его к горлышку банки. Для этого потребуется фильтровальная бумага (или белая бумага с достаточно рыхлой структурой, впрочем, пользовалась и калькой). Вырезаете кружок по размеру "плечиков" банки, окунаете в спирт или водку, затем кладете на варенье - и все. Можно после этого банку завязать и носовым платком, но лучше взять что-то поплотнее.
Добавить комментарий