Как можно использовать семена льна в кулинарии?

Использую в смеси. делаю домашний БАД. Лет 10 употребляем. Семя льна-100г.. ламинария сухая-100г.. шрот расторопши-100г-все это перемолоть и есть каждое утро натощак перед завтраком по столовой ложке.(нашла рецепт Авиценны). Лен связывает и выводит холестерин. морская капуста содержит до 100 микроэлементов в т. ч.натуральный йод.. расторопша чистит мягко печень.. Все в желудке разбухает. кушать не хочется и стул каждодневный(что немаловажно для здоровья). Ногти стали как кинжалы.. волосы хорошо растут и вес держится постоянным.

Древнейшее культурное растение лен обладает великолепными целительными свойствами. Это и полинасыщенные жирные кислоты (Омега 3), которые так помогают человеку при многих сердечно-сосудистых заболеваниях, и комплекс витаминов (F, E, A), которые омолаживают кожу, делают ее мягкой, гладкой, хорошо стимулируют всю желудочно-кишечную деятельность и т. д. По заключению ученых многих стран семена льна употреблять нужно ежедневно в пищу. Они стали частью культурного питания. Семена перемалываются и добавляются в каши, в суп-пюре. Можно приготовить котлеты из льна (мука льна+0,5 ст. горячей воды + лук + чеснок). Хороши кисели из семян льна. А самое простое - вечером в стакане воды замочить семя и оставить до утра. Утром воду слить и выпить. Пользы... больше не придумаешь.

Семена льна можно подсушить на сухой сковородке или в духовке и добавлять их в салаты. Это очень меняет вкус любого овощного салата. Особенно хорошо в пост.

Также я добавляю семена льна в казинаки, которые делаю сама на варенье. Беру овсяные хлопья, орехи, сухофрукты, кусочки шоколада, всякие семена, перемешиваю с вареньем, чтобы ингредиенты связались и выпекаю.

Все знают о пользе семян льна. Можно с их помощью сделать утреннюю кашу. Нужно размолоть семена в кофемолке и по утрам заливать кипятком. Достаточно съесть на голодный желудок несколько столовых ложек такой каши и до обеда есть не хочется. Но поначалу (несколько дней) нужно быть недалеко от туалета. Такую кашу рекомендуют есть не все время. Например, пару недель, а потом перерыв.

Я покупаю муку из семян льна и добавляю туда, куда только можно. Например, при приготовлении фарша для котлет, а также в тесто для пирога, торта, печенья и т. п., потому что семена льна очень полезны. В печенье и хлеб можно добавлять и муку, и семена. А пить настой из семян льна у нас не получается - невкусно, а вот в виде муки как добавка идет на ура))

Семена льна можно хорошо просушить в духовке и посыпать ими выпечку. Можно смолоть и добавлять почти во все блюда. Семя льна придаст особый вкус и оригинальность.