Как масло растереть с сахаром?

Позиция "растереть масло с сахаром" в рецептах означает следующие действия:

• даем сливочному маслу полежать немного при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким;
• кладем наше масло в миску и насыпаем туда же сахар;
• берем ложку (можно обычную, можно и деревянную, смотря чем вам удобнее) и вспоминаем классику – ведьму, которая варит зелье – и нам нужно со смесью проделать те же круговые движения, но с легким нажимом;
• продолжаем растирать ложкой до тех пор, пока масса не станет белой и пышной – это значит, что сахар растворился, но смесь не взбилась.

И да, "растереть" – это значит именно поработать ложкой и руками, миксеры и блендеры для этой работы не годятся: смесь получится взбитой, а не растертой, это разные вещи для разных целей и разных кулинарных результатов.